经验 腐竹和豆皮的区别是什么 腐竹和豆皮的区别有哪些 来源:时尚少女范 3.65K 1、外形不同:豆皮是豆浆起膜以后,挑出整束晾晒而成;腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成。2、口味不同:豆皮豆香浓厚;腐竹皮薄性韧。3、食用方法不同:豆皮常见的烹饪方式有拌冷菜、烧菜、清炖等;腐竹除了拌冷菜、烧菜,还能够用于煎炸、涮火锅等。 腐竹