经验 牛肉怎么炒嫩滑 牛肉炒嫩滑的方法 来源:时尚少女范 1.77W 1、首先将牛肉横着切片之后,牛肉是不能沿着纹路切的。2、炒牛肉时加生粉,不可过多;倒鸡蛋清,肉质更加鲜嫩。倒油,火开旺的。3、发现肉色变了起锅。若牛肉和其它菜混合炒,菜先焯水。最后翻炒几下即可了的。 炒嫩 牛肉