白罗卜和什么相克

白罗卜与什么食材相克主要包括以下几种：

1. 味道相克：白罗卜与辛辣的食材如辣椒、生姜、大蒜等味道相克，会导致口腔刺激感增强，容易引起消化不良或患者恶心呕吐。

2. 营养素相排斥：白罗卜与富含大量维生素C的食材如柑橘类水果、猕猴桃等一同食用会使维生素C的吸收减少，影响营养的吸收利用效果。

3. 破坏维生素：白罗卜与富含维生素C的食材如橘子、柚子等一同加热或煮汤会导致维生素C的破坏，降低营养价值。

此外，对于个别人群，白罗卜还可能会引起过敏反应，应注意食用。总体来说，合理搭配不同食材有助于提升营养吸收和食物口感，避免食物相克现象的发生。