经验 发酵过程中乳酸菌将糖类物质转化成 来源:时尚少女范 3.67K 乳酸。这个过程被称为乳酸发酵。乳酸菌将糖分解成乳酸,产生能量并释放出二氧化碳。这个过程在制作酸奶、酸菜、酸奶酪等发酵食品中都被广泛应用。乳酸发酵能够使食品保存更长时间,并增加其营养价值。 乳酸菌 糖类 转化成 物质