饮食 鱼香肉丝用什么肉做好吃 鱼香肉丝选哪种肉 来源:时尚少女范 2.37W 1、做鱼香肉丝都选用的是口感比较鲜嫩的肉,一般选用猪里脊或者猪前胛瘦肉,不吃猪肉也可以用鸡胸肉。2、如果是回民,也可以用牛肉做这道菜。由于里脊肉较瘦,在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。 鱼香肉丝 好吃