芹菜和什么不能一起喝水

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芹菜和什么不能一起喝水

芹菜和什么不能一起喝水,最好避免与豆浆一起喝水。因为豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,可以抑制胃蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化吸收。而芹菜中含有大量的纤维素和胆碱酯酶,这两者对于蛋白质的消化和吸收有一定的促进作用。如果一起喝豆浆和芹菜,可能会抵消掉芹菜中的胆碱酯酶的作用,影响蛋白质的消化和吸收。因此,最好将芹菜和豆浆分开饮用。

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