岩茶是什么香

岩茶具有多种香气，包括带有烟熏味和矿物质香气的岩矿香、带有花香和果香的花果香、以及带有草香和树木香的草木香。这些香气的来源主要是岩茶生长环境的特殊性质和采摘、制作工艺的影响。岩茶香气深邃浓郁，富有层次感，令人难以忘怀。