焯水鸡还需要炖多久熟

焯水鸡一般需要在开水中煮沸后再炖煮约30分钟到1小时，或者直到鸡肉熟透为止。具体时间还取决于鸡的大小和个人口味偏好。可以使用刀尖轻轻戳鸡肉，如果鸡肉汁液颜色为透明，鸡肉质地鲜嫩，即可判断鸡肉已煮熟。