炖大骨头汤放什么材料

炖大骨头汤通常放以下材料：

1. 大骨头：作为汤的主要食材，提供汤的鲜味和营养。
2. 蔬菜：如胡萝卜、洋葱、青蒜、番茄等，增加汤的香气和口感。
3. 香料：如姜片、葱段、八角、桂皮等，提升汤的味道。
4. 水：用于煮炖大骨头汤的基础。
5. 盐、味精、鸡精等调味品：根据个人口味添加。
6. 辅料：如木耳、冬笋、豆腐等，可以搭配大骨头一起炖煮。