李寧琳照片曝光 其採訪商業柳州如何突破同質化競爭
來源：時尚少女範 3.13W
國慶前夕，柳州一批以酒吧、咖啡廳為主的專案上馬，這些專案的性質和經營手段均很相似。然而不僅僅是這一個行業，在其他行業中，柳州的同質化競爭也越來越明......
國慶前夕，柳州一批以酒吧、咖啡廳為主的專案上馬，這些專案的性質和經營手段均很相似。然而不僅僅是這一個行業，在其他行業中，柳州的同質化競爭也越來越明顯，這一現象，讓柳州一些經濟人士表示擔憂。
所謂同質化競爭，是指同一行業的不同品牌產品，在外觀設計、理化效能、使用價值、包裝與服務、營銷手段上相互模仿，以至產品的技術含量、使用價值逐漸趨同的現象。同質化競爭導致的直接結果就是殘酷地優勝劣汰，甚至會傷害到行業本身具有的優勢，此風雖不可助長，但如何突破是個難題。
愈演愈烈的同質化現象
今年上半年，一家以民族風情為主題的酒吧開業，這家裝修新穎、造型獨特的酒吧風格，配之現場音樂為襯托，在柳州掀起了一陣民族風情熱潮。
然而，沒過多久，另一家極為相似的、以同種民族風情為主題的酒吧也即將在國慶期間開業。而在柳州，類似如此的民族風情主題酒吧、咖啡廳的數量已經前後達到數十家之多，不算其中已經被取代的一些酒吧，該類休閒娛樂場所的總體數量平衡在十家左右。
這樣的數字已經足以說明該類行業對商業規模不算很大的柳州而言，已經進入了同質化競爭的範疇，並且正愈演愈烈。
其實同質化競爭在每個行業都存在，無論是服裝、餐飲，還是農家樂，它的足跡幾乎在每個商業領域都曾出現過，因為同質化競爭的本質是“複製”成功商業案例，這看上去似乎是一條成功的捷徑，可以更快速地進入消費市場。
就所有行業而言，複製帶來的同質化競爭在酒吧業裡尤其明顯，隨著柳州商業增量的擴大，許多商業街都開發了以酒吧、咖啡廳等輕休閒業為主的一條街，若沒有提前規劃的錯位經營，同質化競爭是必然趨勢。
此外，餐飲業也是同質化競爭的主要行業。近兩年流行的土菜經營，導致如今柳州的土菜館數量大增，甚至氾濫到名不副實，致使許多食客對土菜館的興趣大減，也讓真正的土菜館優勢減弱。
在柳州，不僅規模普通的專案容易被複制，大專案也不例外。目前，柳州新上馬的各種大型購物中心，它們的相似度也很高，不僅品牌相似，就連主題和商場的商業結構、比例都極其相似。愈演愈烈的同質化競爭也讓消費者們陷入了“消費疲軟”中，而同質化商業讓消費者的消費慾望也越來越弱。
同質化競爭的“副作用”
國慶前夕，柳州一批以酒吧、咖啡廳為主的專案上馬，這些專案的性質和經營手段均很相似。然而不僅僅是這一個行業，在其他行業中，柳州的同質化競爭也越來越明......
同質化商業帶來的相似消費，會降低消費和消費者的消費慾望，這便是同質化競爭帶來的“副作用”之一，然而，它的副作用還不僅於此，對於行業本身優勢的傷害也幾乎是“致命”的。
以酒吧業為例，柳州近20年來的酒吧業發展幾乎都是以同質化競爭為基礎的，這就導致了柳州酒吧業的數量處於一個“均衡狀態”，即一個倒下了，另一個又接著上，不多不少，總是維持著一定的總體數量，既擴大不了規模，也不能有新的發展。
如今，這樣的困境依然在持續。同質化規模發展到一定程度，必然會在競爭中產生優勝劣汰，這優勝劣汰並非是市場規律使然，而是殘酷的同質化競爭導致的結果，競爭手段大部分都是採用惡性價格競爭。
如此一來，原本具有優勢的行業在商家們一湧而上之後，反而之剩下了骨架，最後無人問津，這就是同質化競爭對行業帶來的最大傷害。
“任何特色都經不起一湧而上的經營，這樣會把好東西做死。”柳州一酒吧經營者稱，特色最容易複製，也最經不得複製，要想行業得到發展，大家都能存活，就必須自行錯位經營，不能以拼實力、拼價格的方式去複製，即使一朝得勢，一旦遇到更強大的對手，還是會被淘汰。“看別人做什麼好便跟風做什麼，這樣的想法其實很傻，很天真。”
如何突破？
人在江湖，身不由己。當你遭遇同質化競爭的包圍時，該如何調整自己突破困境？如果不能阻擋行業同質化大的產生，那麼該如何在其中自保並獲得發展？這並不是一條沒有出路的“棋局”，柳州一些商家便利用自己的優勢和創意在同質化競爭中成功開創了另一番天空。
方法一：人無我有，人有我精
“在你的產品和對手的產品達到同等水平的時候，這時售後服務水準的高低和價格問題將起決定性的做用，所以要想做得比別人更好，就要從商品的本質去提高自身。”以民族風情為酒吧經營主體的坐夜酒吧經理人鄧聯勇說，以自己的酒吧舉例，從格局和佈局上有優勢，整個酒吧的設計比較合理，能夠服務的客人數量較多，能夠抓住的客戶群體也較多，所以服務好這些顧客，以口碑相傳，讓他們帶動自己的朋友圈加入到坐夜，其實是最好的宣傳。
在成功的老闆眼中，一味的模仿，也只能從裝修上雷同，而酒吧要傳達的理念和情緒，是難以複製的，各要素的資源整合，也是成功的關鍵。
經營並不是一成不變的，在不同的時代，為了迎合市場的需求，要逐步完善自己。“比如提升品牌的質量，從舞臺音效到表演樂隊，都必須要不斷創新。”鄧聯勇認為，在經營的過程中，酒吧的氛圍、服務、小吃等所有的細節，都必須在不斷的提升，並且要將自身的品牌文化不斷延伸其深度，推出行之有效的營銷策劃。
在同質化趨於嚴重的情況下，產品的個性化、定製化就顯得格外重要了。為了在競爭中站穩腳跟，很多企業也開始推出個性化、定製化的產品和解決方案。
成功的營銷模式，也帶來了良好的效果，所以鄧聯勇意圖將公司一體化、規範經營擴大影響力。與此同時，升級軟裝，引進高階酒水提升品質，並且將客戶評價較低的食品以及服務淘汰。今後還將要開一家品質更高的新店，為的是打造自己獨一無二的品牌，根據市場潮流，不斷加強自身“修養”，提升產品的競爭力，才能在競爭中立於不敗之地。
方法二：不可複製或難以複製
“從同質化競爭中突圍，最重要的就是把自己做到不可複製或難以複製。”柳州知名音樂經紀人阿克說，目前柳州音樂場所很多，無論是餐廳、酒吧，還是咖啡廳，甚至連賓館都冠上一個音樂的主題，這說明音樂帶來的消費效應和經濟效應已經深入人心，這在一定程度上是好事。
凡事都具有兩面性，音樂也由此逐漸陷入了同質化競爭中。但在阿克看來，同質化競爭並不可怕，可怕的是不知道怎麼去應對。
國慶前夕，柳州一批以酒吧、咖啡廳為主的專案上馬，這些專案的性質和經營手段均很相似。然而不僅僅是這一個行業，在其他行業中，柳州的同質化競爭也越來越明......
阿克說，他應對的方式很簡單，就是讓自己的音樂做到不可複製或難以複製，這樣便能跳出同質化商業的怪圈，其衍生的同質化競爭也就沒有殺傷力了。
所謂不可複製或難以複製，指的是一些他人無法模仿的商業優勢，就阿克的音樂圈子而言，他多年積累的音樂資源和音樂構思，本身就是其他商業無法複製的。目前，阿克為一酒吧打造的爵士音樂特色，便成為了柳州音樂酒吧裡獨樹一幟的招牌之地。
可見，同質化競爭的困境並不是無招可破，但並不是每個人都具備突圍的功能，尤其在休閒娛樂業、餐飲業這一類同質化競爭激烈的行業裡，在突圍之前，我們想得更多的是，為什麼不在投入之前便積極避免同質化競爭的出現，與其忙著複製別人、今後被人複製取代，不如從一開始就做一個不可複製或難以複製的行業經營者，一個行業的存在和優勢的延伸，更需要的是商家們的自我維護和開發，讓行業的深度和廣度都得到進一步的展現。
