酒店前臺收銀新手教程 酒店前臺收銀新手教程簡述
注意:每天登陸系統時 系統會提示當前營業日期 檢視是否正常 若不正常做相應操作
1、登陸軟體
輸入自己的賬號,密碼點選登陸。
2、收銀上班
點選收銀交班——上班——選擇班次錄入備用金——確定——退出。
3、收銀
點選前臺點菜——登陸。
選擇要買單的臺位(若有搭臺正確選擇單號點選確定或雙擊) 按鎖單按鈕。
檢查電腦單與手工單是否有出入。
選擇要使用的付款方式(可組合) 然後收款——結賬。
注意:會員才可以掛賬。
4、反結賬
在選臺介面 點選查單按鈕——已結單據——找出要反結的單據——結賬——反結賬。
在選臺介面或 跟單介面 點選 選單或查單按鈕——已結單據——找出要反結的單據——選出——反結賬。
5、交班
點選收銀交班——選中自己賬號——交班——是——確定——列印個人交班表(晚上列印當日彙總表)。
6、日結
所有臺位買完單所有收銀下班。
點選當日結數——日結。
7、前臺可在鎖單或未鎖單介面實現打折。
系統提供五種折扣方式:比例折扣、全單比例折、金額折扣、類別比例折扣、單品比例折、部分折。 系統提供一種取消折扣方式:不打折。
每張單隻可選擇一種折扣方式。
①選擇折扣方式:
×、√表示是否作為考慮依據。
小類比例折:A只能取到大於小類折限;
單品比例折:A只能取到大於單品折限。
部分折:除了選出的出品不允許打折外,其他全部按全單折處理。選出出品不限制其所有屬性(是否允許折扣等)。
②錄入折扣比例或折扣金額單擊“打折”按鈕。單品比例折與類別折可分別錄入後再確定打折。
③ 點選“確認”,折扣生效。
④如果需要取消折扣,則單擊“不打折”,確定即可。
注:
金額折不允許超過可折扣出品金額之和。
不允許打折的出品不參與金額折分攤。
各折扣之間為並列關係,無互相包含作用。
做法折扣與出品折扣保持一致。
操作員有打折許可權和打折限額,如果打折時超過自己的限額,則無打折許可權但擁有限額的操作員簽單就可打折。
注意:每天登陸系統時,系統會提示當前營業日期,檢視是否正常,若不正常做相應操作完全退出軟體密碼為0。
以上所有操作依據許可權不同人不同許可權,若許可權不足可向相關負責人申請變更點完菜,離開電腦時要退出。