枸椒什麼時間採摘最好 枸杞什麼時間採摘最好

1、採摘要求：藥用枸杞果實在6～11月陸續成熟，應適時採摘。當果實由青綠變成紅色或桔紅色，果蒂、果肉稍鬆軟時即可採摘。過早，果不飽滿，幹後色澤不鮮；過遲，糖份太足且易脫落，晒或烘乾後成為絳黑色（俗稱油籽）而失去商品價值採果宜在晴天早晨10時後進行，切勿採摘雨後及露水果，採摘時輕拿輕放，連同果柄一起摘下。否則，果汁流出會影響其內在質量。如遇長期陰雨天氣，採回的果實應立即薄攤於晒墊上，厚度不超過5cm，自然晾乾水分後再進行加工。

2、加工要領：加工分晒乾和烘乾兩種。晒乾法：把鮮果薄攤在乾淨的晒席上，互不重疊。頭兩天以強烈陽光暴晒，中午移至蔭涼處晾1～2小時，若整天暴晒易成僵子。第3天后可整天暴晒，直至乾透。烘乾法：烘乾主要應掌握好溫度，分3個階段進行：首先在40～45℃條件下烘烤24～36小時，使果皮略皺；晾涼後第2次在45～50℃溫度下烘烤36～48小時，至果實全部收縮起皺；最後以50～55℃溫度繼續烘24小時即可全乾。幹後的果實除淨果柄、油籽、僵籽、灰屑等雜物，貯於乾燥、通風處，防潮、防蟲蛀。

3、產品質量以果實幹燥，果肉飽滿，肥厚，味甜，色澤鮮紅，無油果、雜質者為佳。

4、注意事項：枸杞果實在晒或烘乾過程中，不能用手或其它物件隨便翻動，以免引起果實起泡變黑而降低產品價值。