怎麼分辨牛好壞 如何分辨牛品質的好壞呢

1、死腰：在牛站立不動時，悄悄走進牛一側，將一手按住牛的腰部，猛然向下一按，若牛凹腰，則牛腰正常；若牛腰直挺不動，則為死腰。死腰牛無論使役和生養都不理想。

2、棒槌肚：無論公牛和母牛，如果胸圍和腹圍基本相等，粗細一致，這種體形即稱棒槌肚。這樣的公牛挽力小，母牛生養不勤。公牛胸圍大於腹圍，母牛腹圍大於胸圍，才是正常牛體。

3、垂腹：老牛或產牛因消化不良，營養不足而造成牛腹膨大而下垂，即稱垂腹。垂腹牛雖然顯得體大，卻是病態牛。

4、尖斜尻：尻部狹窄、凸起、肌肉少，尻骨尖而高，即稱尖斜尻，俗稱“雞冠脆”。這種牛的生產效能和繁殖能力都很差。

5、頭相：公牛頭相短、寬、重；母牛頭相狹長而輕。公牛頸粗短，頸上緣隆起；母牛頸細長，頸上緣平緩。母牛公相，公牛母相都是嚴重缺陷。

6、四肢：牛的正確肢勢應是：從前看，前肢應遮住後肢，前蹄和後蹄的連線和體軀中軸線平行，關節都不應相互靠近。