酒店廚房怎麼清洗乾淨 酒店廚房如何清洗乾淨

1、飯店廚房清潔有什麼好的方法：用鏟子清除油煙機表面的頑固汙漬。用百潔布將水溶液塗於油煙機表面。

2、抽油煙機扇葉清洗。將專用清潔劑噴在扇葉上,靜置3分鐘;將一鍋水煮至沸騰,並使水蒸氣對準抽油煙口,接著開啟抽油煙機,利用離心力原理,使殘存在扇葉上的油汙隨著流入集油杯中;關掉開關,拿乾淨抹布擦拭,扇葉立即清潔溜溜。

3、抽油煙機濾網清洗。取下扇葉,浸泡在加有專用清潔劑的溫水中,靜置約10分鐘;用抹布擦拭,將油汙輕輕擦去;若仍有頑固的焦油黏附,可用牙刷蘸取一點強油汙清潔劑再輕輕刷洗,並以清水清洗乾淨。

4、抽油煙機儲油盒清洗。若發現集油杯中已有6分滿,便要著手清除;將存積的廢油倒掉;將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘後,用抹布便可輕鬆抹淨;在儲油盒加放小一號新的一次性油盒,下次清理時把一次性油盒丟棄,起來會更方便。