海底撈蘸料搭配 4種調配方法讓你吃出新境界

1、肉類蘸料：吃海底撈時，大家或多或少都會點幾盤肉類食物，但是很多肉煮好後容易有腥味，其實如果能調配合適的蘸料的話，是能讓食材更好吃的。吃肉的時候，可以將在海底撈的香辣牛肉醬中加入兩勺芝麻醬和一小勺香醋，在加入少量的蒜泥和香蔥。因為芝麻醬可以出去肉的腥味，醋又可以提鮮，所以讓肉類的口感會更好。

2、蔬菜類蘸料：吃火鍋當然也不能只吃肉，要做到葷素搭配。而在吃蔬菜的時候，可以將蠔油和泰國椒、蒜泥混合在一起，最後還可以加入一點點芝麻粒，因為吃素菜不需要很重的口味，這樣搭配蘸料剛剛好。

3、豆製品蘸料：很多人在吃豆製品的時候，都會發現煮出來的口味非常清淡。所以可以將蘸料搭配的稍微重口一點，可以將香辣牛肉醬中加入兩勺辣椒油，再加入適量香油，還可以根據自己的口味放入蒜泥和蔥，這樣能讓豆製品變得更美味。

4、內臟類蘸料：有些吃貨在吃海底撈也喜歡點上幾盤內臟，而對於內臟而言，最合適的蘸料是幹碟，可以將海椒幹碟何花生碎、芝麻粒混合在一起，這樣讓食材吃起來更脆，而且也更香。