十三香禁忌 十三香禁忌有哪些

1、孕婦食用：孕婦食用是十三香的禁忌之一,因為十三香裡面有多重辛辣熱性作料,具有較強的刺激性,孕婦食用後容易導致便祕,孕婦用力屏氣排便時會對胎兒造成壓迫,可能會引起胎動或早產。

2、食用過量：十三香忌使用過量,因為十三香的原料有肉蔻、子口、肉桂、砂仁、木香、白芷等材料,這些材料都屬於天然的中草藥材,用量過多的情況下可能會產生一定毒性,食用後對人體會造成一定傷害。

3、胡亂新增：十三香是廚房中必備的調料之一,使用這種調料時需要注意不要胡亂新增,雖然它具有調味的作用,在菜快炒熟時新增一些十三香會讓菜品更加入味,但並不是所有菜品都適合放十三香,例如燉清湯放十三香會影響菜品鮮嫩的口感。