人蔘的吃法及做法 人蔘的吃法及做法是什麼

1、切片含嘴裡。最簡單快速的一種方法，只要把人蔘切成很薄的片狀，直接放於口裡含著，含著有一段時間就可以嚼碎。

2、燉食。將人蔘切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗裡，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋裡隔水蒸燉至4到5個小時後，飲水食參。

3、燉雞湯。將人蔘切成薄片後備用，將雞(最好選用烏雞)去毛去內臟弄乾淨後放於燉鍋裡，加入新鮮人蔘片2-3片即可和調味料一起用文火熬3個小時左右，要記得喝湯吃肉，同時要吃人蔘片。

4、泡酒。用人蔘泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個人參洗淨幹水放置乾淨容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個月左右便可以喝，每次不要喝太多。