涼拌豬舌頭的做法 涼拌豬舌頭怎麼做

1、豬舌頭，蔥、姜、蒜、辣椒、切好備用。

2、將豬舌頭燙水後取出，備用。

3、醬油，八角，這裡需要放入三片姜，一個蒜，適量老抽。

4、加入水放進高壓鍋，大火煮半個小時。

5、取一個盆，倒入油、醬油、鹽、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、蔥薑蒜，調好備用。

6、已經滷好的豬舌頭取出放涼，方便切薄片，也好入味。

7、最後把豬舌頭倒入備好的醬料中用勺子拌一拌，就可以裝盤了。