食用菌種植方法 食用菌種植方法介紹

1、栽培基質

食用菌和普通作物不一樣，栽培它的基質不是土壤，而是培養料，例如秸稈、木屑、禽畜糞便等等。一般來說，食用菌的養殖程式是一樣的，從培養料的配製開始，接著滅菌發酵、接種發菌、出菇、收穫。

2、代料栽培

代料栽培分為生料、熟料和發酵料三種。生料是按照配方將培養料加水拌勻後直接栽培。熟料是生料操作之後經過滅菌消毒、裝袋後再使用栽培。發酵料在滅菌消毒後，還得經過腐熟培養再使用的料。

3、養護環境

食用菌的栽培環境，應當保持在24~27℃的溫度最為適宜，低於5℃，食用菌的生長速率就比較慢。乾燥的環境下，菌絲體的定植不良，整體發育也會受限，因此要多多澆水噴水保溼，保持適度在40%~50%之間。

4、成熟收穫

大部分的食用菌菇在成熟之後，需要根據養料和培養基質的乾溼程度、出菇的密度和子實體的不同生長發育期靈活噴水保溼。覆土後15天出現菇蕾，到20天的時候就可以採收菌菇了。及時採收，也許能在15~20天后再成熟一波。