鯰魚開鍋蒸多久能熟 鯰魚開鍋蒸多長時間能熟

1、入鍋大火蒸15分鐘即可。

2、鯰魚比較營養，肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多。而清蒸最能體現鯰魚的營養。清蒸鯰魚的做法如下：鯰魚一條洗淨，在魚背上劃幾道口子，將鹽均勻的抹在魚身醃10分鐘；蒜薑切片、大蔥切成絲備用；盤底放幾片蒜薑片，蒜薑片蔥絲均勻地放在上面；取小碗一隻，倒入油、醬油等攪勻淋上入鍋蒸制即可。