關於開鍋的時尚百科
燉牛腱子一般需要開鍋燉，具體時間會根據牛腱的大小和燉的時間而有所不同。一般來說，燉牛腱子需要在中小火上燉煮約2-3個小時，直到牛腱變得熟軟可口。燉煮的時間也可以根據個人口味和喜好進行調整。...
1、清洗：新買回來的鐵鍋，上面會有一層機械加工留下來的殘油，如果沒有經過開鍋的鐵鍋，這些機械殘油就會流進菜裡，對身體很不好，所以要仔細的清洗。2、乾燒：清洗後控幹水分，放到火上乾燒，將表面的塗層燒掉。進在乾燒的整個過程中...
1、將鐵鍋放在水龍頭下面，用軟布擦拭，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉。2、將火開到最小，將鍋內所有的水珠烤乾。3、保持小火，找一塊肥點的五花肉或者肥肉，在鍋內旋轉塗抹整個鍋的內部，這個過程至少需要持續3-5分鐘。4、關火，...
1、5分鐘即可。在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裡的水沸騰後，再放入包子。以免溫度太高將發麵燙死，而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。2、蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫度...
1、2分鐘左右，落下氣悶一下開小火2、蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水(根據個人口味而定)，蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好...
1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就可以熟。2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超...
1、水開之後，玉米冷麵需要煮十分鐘左右即可。2、涼麵煮熟了之後是需要過冷水的，這樣才可以保持涼麵的筋道。煮涼麵的時候需要等水完全開了之後再下涼麵，這樣才不會導致煮出來的麵條出現糊鍋的情況，涼麵也可以蒸熟了之後再...
1、準備好一塊生肥豬肉。2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，中小火烘乾。3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不...
1、新買的不鏽鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗乾淨，以除去油質和浮灰等雜質。2、再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗乾淨，以除去金屬和油等雜質。3、洗淨的不鏽鋼鍋再次放置於爐具...
1、沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來，一般兩塊錢左右就夠。這裡，植物油也是可以的，大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對於粗糙的新鍋來說，很容易讓鍋體充滿油，從而防止生鏽。2、...
1、麥飯石鍋開鍋時需要在裡面加入一些熱水和清潔劑，用柔軟的抹布或者是廚房用的吸水海綿將水清理乾淨，在表面塗抹一層食用油，加熱十五分鐘以後，等待慢慢變涼，這樣清洗乾淨以後就可以用了。2、新買的麥飯石不粘鍋第一次使用...
蝦爬子開鍋後，蒸的時間會根據蝦的大小和個人口味而有所變化。一般來說，蒸蝦爬子的時間為5-7分鐘左右，或者視蝦肉變色和質地變得緊實為準。建議在蒸煮過程中進行觀察，以確保蝦爬子完全熟透，但不過度煮熟。蒸蝦爬子的時間主...
1、蒸米飯到沸騰還需要20到30分鐘。2、普通鍋隔水蒸米飯30分鐘左右即可，用電飯鍋和高壓鍋的話會熟得更快，20分鐘左右即可。加入水是蒸米飯關鍵，判斷水的多少可以用量杯或者用自己的手指深入水中。蒸時間差不多時，可以用筷...
1、煮粽子開鍋後二十分鐘至一個小時才能熟。2、煮粽子用高壓鍋煮，需要煮二十分鐘至三十分鐘左右，用普通鍋煮粽子需要用一個小時左右的時間。煮好的粽子可以放入鍋中燜煮一個小時左右，會使香味更加濃郁。煮粽子的水要足，以...
1、先用淘米水浸泡一晚，讓澱粉物質滲入砂鍋的孔隙中，使孔隙更加緊密。使用淘米水煮沸，以防止砂鍋在使用中爆裂。2、新鍋鍋壁有細微氣孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子來刷鍋壁。首次使用時燉麵湯或稀粥，以防止漏水。3、煮...
砂鍋通常需要在使用前先開鍋。開鍋的目的是為了去除砂鍋表面的雜質，並增加砂鍋的耐熱性。具體操作方法是將砂鍋置於火上慢慢加熱，同時不斷旋轉砂鍋，直到砂鍋表面開始冒煙或發出輕微的爆破聲為止。然後將砂鍋取出，冷卻後用...
1、鍋底黑色是未充分燃燒的燃料（如天然氣）碳化粘附在鍋底形成的。2、天然氣等燃料是有機氣體，有機氣體的主要成分是碳，燃料在不充分燃燒的情況下，會有多餘的碳粘附在鍋底，形成一層鍋底黑。3、另外，是否形成鍋底黑也取決於爐...
要開麥飯石鍋，可按照以下步驟進行：1.準備石鍋：將麥飯石鍋洗淨，確保清潔乾淨，沒有塵土或其他雜質。2.塗油：在石鍋內壁塗上少量食用油，均勻塗抹，這樣可以防止食物粘鍋。3.加熱：將石鍋放在爐灶上，開啟中小火加熱。溫度逐漸升高，可以...
1、先檢查新鍋裡外是否貼有標籤，如果有，得把標籤撕去。有的標籤貼上緊難手撕去，此時可以在標籤上滴幾滴風油精，等風油精完全被標籤吸溼後，就很容易撕掉了。2、在溼棉抹布上滴兩滴洗潔淨（大眾品牌即可），用抹布裡裡外外擦試鍋體...
1、小龍蝦用水煮的話一般需要煮10分鐘以上，對於那些剛剛換殼的小龍蝦而言，煮10分鐘左右就可以了，若是比較老的話，需要煮15分鐘左右。2、若是用啤酒煮的話，啤酒中的二氧化碳可以促進成熟，因此嫩小龍蝦可以煮8分鐘左右，比較老...
1、鐵鍋開鍋沒開好可以開第二次。2、將新鐵鍋外表的防鏽塗層（主要指油脂塗層）和塵埃雜質洗掉再重新開始即可。在開鍋時應用中小火慢烤，注意要烤均勻，開完的鍋通體發亮。開完鍋清洗完畢後，可開小火將鍋的水滴蒸發，防止因水滴...
1、新買的不鏽鋼蒸鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗乾淨，以除去油質和浮灰等雜質。2、再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗乾淨，以除去金屬和油等雜質。3、洗淨的不鏽鋼蒸鍋再次放置於...
1、2-3分鐘。2、魚片是海鮮類產品之一，一般都是冷凍儲存才能使其保鮮，必須要煮熟透後才可以食用。魚片肉質肥厚、鮮滑嫩爽，食用時放入火鍋燙煮一小會兒魚片產生變色且縮小後即可食用。若是燙煮的時間過長，魚片的肉質就會...
1、黑豆開鍋熬20分鐘便可。2、黑豆中含有豐富的蛋白質，氨基酸和多種礦物質，含有的膳食纖維也比較豐富，還有多種不飽和脂肪酸，能夠促進膽固醇的新陳代謝，下降血液中膽固醇的該溶質物質的量濃度，幫助降體迴圈的動脈血壓，降血脂...
1、開鍋：將標籤貼紙撕去，掛牌除去，有的標籤貼上緊難以用手撕去，可在標籤上滴幾滴風油精或者用電吹風吹，就容易撕掉了。2、將一勺白醋、少許洗潔精、水加入鍋裡（2/3處），稍作加溫後用軟布清洗乾淨並抹乾存放。3、重新加入水和適...
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