海帶煮過放一夜還可以吃嗎 海帶煮過放一夜還能不能吃

1、煮熟的海帶隔夜，不建議繼續食用。存放煮熟的海帶時，如果是在常溫條件下隔夜，由於溫度比較高，容易引起食物細菌滋生，還可能會出現變質的現象，所以儘量不要食用，食用後可能會引起胃腸道不適，導致噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，甚至可能會引起食物中毒。即使在冰箱存放，隔夜後也不建議食用，因為冰箱會存放其他食物，有可能出現其他雜菌汙染的情況。即使儲存較好沒有出現味道和氣味的變化，也不建議繼續食用，因為煮熟的海帶隔夜，會造成營養成分流失，導致食物的新鮮度降低，海帶變得軟爛，口感也變差了。

2、海帶含有的營養成分比較高，屬於低熱量的食物，還含有礦物質，能夠促進消化。適當食用海帶，有一定的好處。需要注意的是浸泡海帶時，時間不要過長，如果浸泡時間過長，有可能會導致海帶中的營養物質降低，比如常見的無機鹽或者是水溶性維生素成分，另外還可能會導致沒有韌性，容易出現變質。