河蟹汁怎麼調 河蟹汁調製方法

1、將姜去皮，接著用加切成片、再切成絲，最後剁成沫，放入碗中備用。

2、將食醋倒入放薑末的碗中，醋的用量蓋過姜即可。

3、放入少許糖及味精，也可以用雞精，都一樣。

4、再放入生抽和醬油。

5、加入少量的胡椒粉，去腥解羶。

6、攪拌均勻，然後放置五分鐘就可以食用了。