凍雞中翅怎麼做好吃 凍雞中翅怎麼做

1、主料: 雞全翅3個，香菇100克。　　

2、配料: 蔥，姜，蒜，糖，鹽，生抽，老抽，料理酒，香菜。

3、雞翅切塊，用刀切兩三個小口以便入味。

4、薑切片，蔥切小段，蒜切大塊。香菇泡一會。

5、燒開水, 加薑片和一點料酒煮雞翅, 10分鐘後撈出。

6、油鍋熱後，放入雞翅，炒到兩面金黃，再把切好的蔥，姜和蒜倒進去。　　

7、然後加點料理酒，生抽，老抽，糖和鹽，並加入香菇，翻炒均勻後加一些水，大火燒開後轉中火。　

8、燉大概20分鐘左右，大火收汁，出鍋後撒點香菜就可以了。