雞精炒多久能熟 雞精炒多久可以熟

1、一般來說，雞精在70℃左右的溫度中即可融化，所以，將雞精放入鍋中，只要鍋中的溫度達到了70℃以上，即可立即融入到食物中，起到調鮮的作用，一分鐘足矣。

2、從調鮮角度來說，煮菜放雞精挺好的，雞精中含有的核苷酸和穀氨酸鈉都是調鮮的物質，有不錯的調鮮作用，一定程度上可以使食物變得鮮美，提升人的食慾。

3、從健康角度來說，雞精中含有的穀氨酸鈉成分較多，一定程度上會影響人體對鋅元素的吸收，容易導致人體營養不良，影響人體健康。所以經常煮菜放雞精和煮菜放多了雞精都是不好的。