豆青蟲怎麼吃 怎麼吃豆青蟲

1、取三百克豆蟲，但後再準備一百克粉皮，再準備一些香菜末、蒜蓉、老抽、生抽、醋、味精、香油、紅油各適量。

2、首先，我們要將豆蟲清洗乾淨，然後在鍋里加水煮沸，把豆蟲放進沸水當中煮熟，撈出來瀝乾淨水分。然後我們把粉皮也放在沸水鍋裡面煮熟，但是這裡用的沸水鍋並不是煮豆蟲的水，而是要重燒新的沸水，粉皮煮熟以後，我們就要把粉皮切成粉皮條。

3、將老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜蓉、香油和紅油一起納成一碗，然後對成味汁。將粉皮盛入一盤中墊底，然後上面再放上煮熟的豆蟲，澆上對好的味汁，最後撒上紅椒粒和香菜末就可以吃了。粉皮豆蟲，吃起來軟滑爽口，味道還非常鮮美，酸辣開胃，令人食慾大開。