芒果大蝦 芒果大蝦怎麼做

1、大蝦去皮，去泥腸，留尾，清洗乾淨。用鹽，料酒，澱粉抓勻醃製一會兒。

2、蔥切末，薑切片。芒果洗淨去皮切滾到塊。青豌豆過水焯熟。

3、加油燒溫，放大蝦過油劃出。

4、留少許油爆香蔥末和薑片，加入芒果塊稍炒，加入大蝦，青豌豆翻炒，鹽調味即可。