寬油是什麼意思 你認識這種油嗎

1、寬油，網路流行語，是指在做菜時，使用非常大量的油倒在鍋裡並鋪開，讓鍋的內部沾上厚厚一層油（學名滑鍋）然後再倒出。“寬”即代表油的表面積很寬。

2、該詞是由於美食作家王剛的教學視訊而流行的，因為他的飯店式硬核家常菜做法中，幾乎每道菜都要使用油滑鍋，因此寬油幾乎成為了王剛的代名詞，他的粉絲也被笑稱為寬油寶寶。

3、許多人一看到他在視訊中往鍋裡倒上半鍋油並開始滑鍋時，都會刷寬油勸退的彈幕。意思為“用這麼多油，做不到做不到，告辭。”