吃牛油果會長胖嗎 經驗人士是這樣認為的

牛油果的果核很大，它的果肉是黃綠色，味道就像牛油一樣，所以被稱作“森林的牛油”，它能降低膽固醇，還有美容的功效，營養價值高，在水果當中能量第一的水果。

牛油果也稱鱷梨，主要產在紐西蘭、美國、智利。適當吃牛油果是不會發胖的，但是如果吃太多就真的會發胖呢！牛油果含有大量的脂肪，比雞肉與雞蛋的脂肪還要高，它的能量是蘋果的三倍。

不過，它含有的脂肪是不飽和脂肪，所以能夠消除人體上的飽和脂肪，有效的降低人體膽固醇與血脂，幫助人體代謝，食用後還會有飽腹感，因此能夠幫助身體燃燒脂肪達到減肥的目的。因此，適當的吃牛油果不僅不會增肥還能減肥哦！

牛油果的熱量比較高，所以每人一次食用一兩個就好，和其他的食材組合的時候也要注意食用的量。

牛油果的減肥功效

牛油果簡單的做法就猶如黃油似的塗上一層厚厚的在麵包上面當作三明治來吃，會有很好的減肥功效。它還含有很高的纖維，能夠有效的幫助人體消除膽固醇，不溶纖維則能有效的幫助保持消化系統的正常功能。

怎樣才能挑選到上好的牛油果？

如果牛油果的頂端上的皮和柄之間有些縫隙或頂端旁邊有黑或者軟的現象就不要購買，牛油果的外皮足夠堅韌、有柄、顏色是濃綠色說明牛油果處於新鮮狀態。還能通過牛油果的色澤判斷它的成熟程度，要是呈現出黑綠色說明牛油果已經熟透了。

或者用手指輕輕的按壓一下牛油果憑感覺判斷它的成熟程度，要是按壓的時候感覺硬硬的，根本捏不動，說明這個牛油果還沒熟，可以買，不過買回家之後需要放幾天等稍微軟了才能食用哦。

要是按壓起來感覺牛油果很軟的話，說明果肉爛掉了不能再食用。要是軟硬適中，按壓的時候能按得動但又不是很軟，這個現狀是適合食用的狀態。切開之後裡面是嫩黃綠色，清清淡淡的沒有那些黑斑就是上好的牛油果。

牛油果應該怎麼切？

第一：先把牛油果放平，然後用刀對切下來，接著沿果殼轉一圈用力切。

第二：兩隻手各抓一半，然後方向擰轉開啟。

第三：用匙子把果殼從邊上挖出。

第四：再用勺子沿著果皮把果肉慢慢挖出來即可。

牛油果一次性吃不完應該怎麼辦？

要是一次性吃不完可以把它用保鮮膜包好然後放在保鮮櫃中儲存。

牛油果有兩個價值，分別是工業價值和食用價值。

第一工業價值：

它可以製作成肥皂和黃油等。

第二食用價值：

可以生吃也可以用來製作罐頭或者菜餚。

牛油果還有很多功效，如下：

第一：能抗衰老抗氧，牛油果富含豐富的蛋白質、甘油酸、維他命，是天然的抗衰老的，不僅能夠滋潤和軟化面板，它還能幫助肌膚收縮毛孔，在果仁中提煉出來的牛油果有豐富的營養，能有效的延緩面板細胞的衰老速度。

第二：能保護肝臟，研究發現牛油果含有可能能保護肝臟的化學成分，這個發現有助於人們去發明新藥物，用來治療關於肝臟的疾病。

第三：美容，牛油果的果肉很容易被面板吸收，它對面板可以起到防嗮、保護的作用。