吃完山藥舌頭刺刺的是過敏嗎 吃完山藥舌頭刺刺的是怎麼回事

1、吃完山藥舌頭刺刺的可能是過敏。

2、山藥中含有較多的皁角素等生物鹼成分，食用後會對人體的口腔、呼吸道黏膜等造成較大的刺激，此時就容易使人體出現舌頭刺痛、發澀、發麻等過敏不適的症狀。

3、但是這些生物鹼成分並不耐高溫，一般來說只要將山藥完全煮熟了的話，那麼就可以避免這種情況的出現，但如果山藥沒有完全煮熟的話，那麼就有可能會刺激到人體。