吃菊花腦的最佳季節是什麼時間 吃菊花腦的最佳季節是何時

1、吃菊花腦的最佳季節是每年的4月至10月，每年的4～5月份的時候，菊花腦通常可以長到10～15釐米，此時就可以開始把菊花腦採下來食用了，然後再不斷的萌發出新的嫩莖葉，就這樣一直可以吃到9～10月份，等菊花腦出現花蕾以後就不適合再吃了。

2、菊花腦可做湯、做粥或炒食等，味道清香可口而且有清熱、解毒和明目的食療功效，是南京人非常愛吃的一種野生蔬菜。