怎麼樣才能防止鍋裡的稀飯溢位 防止鍋裡的稀飯溢位的方法簡述

防止鍋裡的稀飯溢位的方法是滴入少許油，具體操作如下。

1、先將大米或者小米浸泡半個小時，這樣做的目的是為了讓稀飯煮的更爛更軟糯。

2、鍋內倒入浸泡好的大米或者小米，放入適量清水。

3、輕輕滴上兩滴玉米油（或者色拉油、花生油），稍微兩滴就可以，不需要太多，多了反而會飄著油花兒，比較油膩。

4、然後開火，小火或者中火都可以。最好不要開大火，因為大火容易讓稀飯翻滾的太厲害，反而失去防溢鍋作用。而且，已經提前泡好的大米會很快就煮好，用中火反而味道更香醇。