牛肝菌的做法家常 牛肝菌怎麼做

1、主料：牛肝菌幹品60克、尖椒100克。

2、輔料：油適量、鹽適量、蒜適量。

3、把牛肝菌幹品提前用水泡發兩小時，然後洗淨泥沙。

4、洗好的牛肝菌改刀讓它大小一致。

5、洗好的尖椒斜刀切小圈，蒜去皮切片。

6、牛肝菌放入沸水鍋中焯水半分鐘後撈出。

7、炒鍋倒油燒熱，放入蒜片煸出香味。

8、放入青椒煸炒出香味。

9、放入焯好水的牛肝菌煸炒一會。

10、放入適量鹽調味即可。