粗纖維的蔬菜有哪些 粗纖維蔬菜介紹

1、韭菜

韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內過多的營養成分專及代謝廢物，從而有屬利於減肥和清潔腸道。

2、芥菜

芥菜有助於清除人體內多餘的脂肪，從而起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素，量食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用，可以用來防治便祕。

3、菠菜

菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利於排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。

4、捲心菜

捲心菜富含膳食纖維，具有改善便祕與排毒的功效，捲心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。

5、牛蒡

牛蒡也是富含粗纖維的蔬菜，除了有豐富的粗纖維之外其還有很多豐富的礦物質。

6、芹菜

芹菜的粗纖維含量也是很高，除了粗纖維含量高之外，經常吃芹菜還能夠降低血壓。

7、竹筍

要說粗纖維含量最多的食物就是竹筍了，它的主要成分就是粗纖維。