營養減肥合菜怎麼做 營養減肥合菜如何做

1、主要食材 捲心菜，西葫，洋蔥，黃瓜，西紅柿，煎豆腐，雞蛋

2、把所有食材洗淨備好，切成合適的形狀。

3、把雞蛋炒好盛出備用。西紅柿和洋蔥可以先放。開火，放油爆香蒜末和花椒。

4、放入洋蔥，西紅，柿，翻炒至洋蔥斷生，西紅柿軟下去，放入黃瓜片。

5、西葫蘆，炒軟。放入煎豆腐，炒勻。這時可以調味，放入少量糖，適量鹽，五香粉，黑胡椒粉。翻炒均勻。

6、放入捲心菜，快速的把下邊的菜翻上來，用下邊菜的熱度將捲心菜炒軟。

7、捲心菜不要炒的時間太長，容易出水。翻炒幾下放入炒好的雞蛋。

8、捲心菜炒熟即可盛出裝盤。