炒眉豆的家常做法大全 炒眉豆的家常做法教程

1、做法一

用料：眉豆200克、洋蔥1/8個、紅椒1根、大蒜1瓣、鹽2克、生抽1茶匙、辣椒醬1勺。

準備好所有食材。眉豆改切斜刀，洋蔥切絲，紅椒切圈，大蒜切片，另準備適量辣椒醬。鍋裡放花生油，下入洋蔥和大蒜片翻炒。炒出香味後放入眉豆。放入辣椒醬翻炒均勻。最後放紅椒圈翻炒2分鐘，調入鹽和生抽出鍋。

2、做法二

用料：眉豆400克 、豬肉200克、植物油20克、 食鹽3克、 姜1塊 、蒜2瓣、 生抽6克、 香油3克、 豆瓣1茶匙、 澱粉5克、 紅椒1塊。

準備好原材料，紅椒切成寬條，姜、蒜切成末。豬肉肥瘦肉分開切成片。瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓勻。鍋里加入植物油，放入肥肉煸炒出油。加入瘦肉翻炒，加入豆瓣炒入味。加入紅椒翻炒入味後起鍋待用。鍋裡再加入適量油，燒到七成熱，下入眉豆翻炒，加入食鹽、生抽慢慢翻炒至熟。加入炒好的瘦肉混合均勻出鍋。

3、做法三

用料：眉豆200g、尖椒100g、油適量、鹽適量、蔥段適量、醋適量、醬油適量。

眉豆切絲、尖椒切絲。坐鍋，放油，爆香蔥段。倒入眉豆絲，翻炒一會兒。放尖椒絲繼續翻炒至熟。放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋。