板栗燉雞 板栗燉雞怎麼做

1、用料：板栗20粒，雞腿2個，紅燒汁適量，鹽1克，花雕15毫升，薑片3片，蔥段3段，油少許，郫縣豆瓣醬若干，白糖1茶匙。

2、鍋中倒油，放入郫縣豆瓣醬與其融合。

3、雞塊倒入鍋內，翻炒1分鐘。（雞腿提前切塊反覆浸泡血水。）

4、放入薑片，蔥段。

5、倒入白糖翻炒入味。

6、倒入板栗翻炒片刻後，瀝油換一口密封好的鍋子。

7、倒入花雕。倒入紅燒汁，翻炒上色。

8、鍋開蓋蓋兒轉小火燉一刻鐘即可。

9、最後撒鹽大火收汁即可。