雞塊怎麼做好吃又簡單

若想做出又好吃又簡單的雞塊，可採用以下方法：

1. 準備雞塊：將雞肉切成小塊，大小可根據自己的喜好來定。
2. 醃製雞肉：將雞塊放入一個大碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調料，用手輕輕攪拌，使調料均勻覆蓋在雞肉上。醃製時間最好為15-30分鐘，讓雞肉完全吸收調料的味道。
3. 塗抹麵粉：在醃製的雞塊上均勻地塗抹一層面粉，這樣能讓雞塊在炸制時更享受脆皮的口感。
4. 炸制雞塊：熱鍋中倒入足夠的食用油，待油熱後，將醃製好的雞塊逐個放入鍋中炸制。炸至金黃色即可撈出，放入廚房紙吸油。
5. 調製醬汁：在另一個鍋中加入適量的番茄醬、糖、醋、生抽、蒜蓉等調料，煮開並攪拌均勻，製成醬汁。
6. 沾醬享用：將炸好的雞塊倒入制好的醬汁中，攪拌均勻，讓雞塊完全裹上醬汁。最後可以撒上一些芝麻或青蔥末作為裝飾。

這樣簡單的製作方法能讓雞塊外酥裡嫩，入口香脆可口。不僅適合當零食，還可以作為主菜搭配米飯或麵條享用。