怎樣沖洗鐵觀音茶

步驟如下：

1. 準備好鐵觀音茶葉和泡茶用具（如茶壺、茶杯、茶葉小碗等）。

2. 將鐵觀音茶葉放入茶葉小碗中，先進行第一次沖洗。倒入適量的熱水，浸泡30秒至1分鐘，然後倒掉沖洗過的茶水。

3. 第二次沖洗：倒入適量的熱水，浸泡30秒至1分鐘，然後倒掉沖洗過的茶水。這一次沖洗可以使茶葉展開，釋放更多的香味。

4. 第三次沖洗：倒入適量的熱水，浸泡30秒至1分鐘，然後倒入茶壺中。

5. 在每次沖洗茶葉時，可以用茶葉小碗聞一下香味，瞭解鐵觀音茶的味道和口感。

6. 接下來可以用熱水沖泡鐵觀音茶，根據個人口感調整浸泡時間和水溫，一般來說，浸泡時間為2-3分鐘，水溫為80-90℃左右。

7. 倒入茶杯中，即可享受清香回甘的鐵觀音茶啦。