豬肝煮稀飯的正確方法 豬肝煮稀飯的正確方法介紹

1、食材：大米適量、波菜適量、豬肝適量、水適量。

2、大米提前泡上，煮的時候爛的會比較快。

3、豬肝清水泡幾個小時，中間換幾次水。

4、豬肝洗淨後切片，放入少量鹽搓洗，去掉髒汙。

5、清水多衝洗幾次豬肝，直到水慢慢乾淨。

6、冷水下鍋，放入豬肝焯水，放少量料酒，變色即可，撈出，用清水將髒東西洗掉待用。

7、菠菜洗乾淨，切絲，開水焯一下撈出，待用。

8、砂鍋放入適量水，放入大米煮，待煮到米爛黏稠後，放入豬肝，放入少量鹽繼續煮。

9、放入豬肝後煮幾分鐘即可，關火前將焯好水的菠菜放入，攪拌均勻即可以吃了。