大骨頭得煮多長時間 煮大骨頭的最佳時間

來源:時尚少女範 2.13W
大骨頭得煮多長時間 煮大骨頭的最佳時間

1、一般大骨頭燉一個半小時就會熟了,如果燉煮的時間太長肉質太爛,吃起來就沒有什麼口感,不過如果更想要吃肉的話,那麼最好燉兩小時左右,這樣能完全將骨髓裡面的湯汁都煮出來,湯的味道更加鮮美。

2、從營養學的角度來說,骨頭燉湯的時間不能太短,這樣還沒有完全熟透,不利於消化,而如果骨頭燉湯燉的時間太長,也會破壞裡面的養分,所以一定要掌握一個平衡點,這樣才會對身體更好。

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