排骨煮多長時間熟 煮排骨需要煮多久才熟

1、排骨燉一個小時左右就熟了。如果想吃軟爛一點的排骨,至少需要燉2-3小時,才能將排骨的骨頭全部煮到軟爛的程度。但如果想要吃比較有嚼勁的排骨,那麼一般一個小時左右的時間就已經足夠,煮太久會影響口感。

2、小技巧：在燉排骨放點醋，可以使其易熟。將少量的茶葉用乾淨的紗布包好紮緊，以防茶葉外洩影響肉的食用，放進鍋裡和肉一起燉，肉會熟得很快，味道有一種若有若無的清香。在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可使的湯味道更鮮美。