慢碳水和快碳水的區別 慢碳水和快碳水的區別介紹

1、定義不同，快碳水就是快速釋放能量的碳水化合物，如白麵包、大米飯和其他精緻穀物，慢碳水就是慢速釋放能量的碳水化合物，比如菜，糙米、豆類、全麥、黑麥等。

2、食用方法不同，快碳水可以快速為身體提供能量，建議訓練後或者很飢餓的情況下食用。如果需要減脂，就一定要選擇慢碳水，它能夠緩慢釋放能量。

3、攝入時間不同，跑者在訓練跑步之前一個小時，應該選擇快碳水的食物，平時或訓練跑步時間超過一個小時之後，就多吃一些慢碳水的食物。