扁豆可以和什麼一起吃 扁豆可以哪些一起吃

1、扁豆不宜與花生同食,扁豆中鉀離子含量較高,鈉離子含量較低,屬於常見的高鉀低鈉食品,食用扁豆可幫助排出體內的水份,配合富含鉀的食物,扁豆具有較強的排出作用。

2、而鈉離子則可將大量的鉀離子排出,造成血液滲透壓降低,同時大量的金屬離子會加重腎臟和心臟的負擔,對身體有害,扁豆含有一定量的纖維素。