綠豆和雞蛋可否一起吃 綠豆和雞蛋可以一起吃嗎

1、綠豆和雞蛋可以一起吃，綠豆芽屬於涼性食物，具有清熱解毒、消暑防暑、利水消腫的功效，綠豆蛋白含量也很高，含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，能保護肝、腎。

2、蛋類富含優質蛋白質，可迅速增加身體能量，促進骨骼與牙齒的強健，蛋類屬於平性食品，二者搭配起來也不會有衝突，一般來說，如果能隔一個小時吃會比較好。