幹海蔘的發泡方法 幹海蔘如何泡發

1、將幹海蔘稍微用自來水沖洗下，裝進無油乾淨的容器裡，倒入足量純淨水，沒過海蔘。

2、要把海蔘完全泡在水裡，放在冰箱裡面的保鮮層或常溫下泡48小時，中間要換兩次水。

3、海蔘腹部有一個小口，順著口剪到海蔘的頭部，把菜花狀的沙嘴和牙齒清洗乾淨就可以了。

4、煮海蔘要大火煮20分鐘，小火再煮10分鐘後燜至自然涼透，簡單清洗一下，放入容器內加純淨水，把海蔘完全泡在水中，放冰箱冷藏室12小時後即可食用。