炒韭菜豬血的做法 炒韭菜豬血的如何做

1、主料：豬血1塊。輔料：韭菜1小把、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、料酒少許。

2、韭菜炒豬血的做法：豬血用開水汆燙一下，涼後用刀小心切成塊（容易碎，別用太大力捏）韭菜擇好，洗淨切段，蔥姜切末。起鍋，鍋中放適量油，油熱後放入薑末煸香，然後倒入豬血，大火快速翻炒，噴點料酒，然後加入韭菜，調入鹽，再翻炒幾下出鍋即可。