煮鮮牛奶的正確方法 牛奶的正確煮法

1、熱牛奶的時候一定要掌握好牛奶的溫度，維持在六七十度即可，不可超過七十度，不然會將牛奶中的乳糖焦化，導致牛奶營養流失。

2、牛奶加熱時不要使用小火慢慢的溫熱，而是應該選擇大火熱牛奶，這樣能夠保證牛奶成分不會流失，牛奶中的蛋白質不會遭到破壞。

3、微波爐加熱時不可將袋裝或者盒裝牛奶直接放進去，而是將牛奶倒入微波爐專用容器內，然後再放入微波爐中加熱才可以，不然不但牛奶營養成分流失，還容易引發爆炸。