小籠包蒸多長時間 小籠包需要蒸多久

1、8分鐘左右。主料：麵粉150克、水20毫升、薑末10克、豬皮凍50克、肉末100克、黃酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、鹽3克。

2、麵粉中加清水，攪拌成麵糰，揉勻。

3、薑末，豬皮凍切末備用。

4、五花肉末中倒入豬皮凍，胡椒粉，白砂糖，鹽，薑末，生抽，黃酒，攪拌均勻。

5、菜板上撒麵粉抹勻，放上面條，揉成條，揪成劑子，壓扁，擀平。

6、包入餡料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分鐘左右即可出鍋。