煮熟的雞爪怎麼去骨最方便 煮熟的雞爪脫骨的方法

1、處理

首先，清潔雞爪的指甲，用清水沖洗並將其放入鍋中，向鍋中加入冷水，放兩片生薑和2湯匙料酒。

2、燜煮

蓋好鍋，等待水燒開，然後繼續煮十分鐘。 撈出後放入冷水中冷卻，然後冰箱冷藏半小時。

3、劃刀

冷藏完成後，取出雞爪並在雞爪每個關節的背面刻劃一刀，並在每個小骨上也劃一下刀。

4、去骨

畫刀後，就可以取下骨頭。首先去除雞腳上的大骨頭，然後去除小骨頭。一定從上到下，這樣去骨會更容易。